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“民以食为天，食以安为先。”为增强食品宁静治理。近日，公司后勤效劳中心加入了孙家岔市场监督治理所2022年“食品宁静国家标准餐饮效劳通用卫生规范”培训，培训汇总了海内外近期泛起的食品宁静问题及处理步伐,再次强调了食品宁静的重要性。
《食品宁静法》为我们筑起一道防火墙。该讲座深入解读了食品宁静法的基本看法,划分从原质料的采购、加工，食品添加剂的使用、,餐厅事情人员的卫生治理等方面，结合食品宁静法的具体内容，做了精讲与剖析。
培训中，餐饮治理员针对日常事情中的常见问题进行了提问，使食品宁静知识深入人心。培训结束后, 餐厅事情人员纷纷体现通过培训获得了学习, 充分体会到了食品宁静的重要性,明白了自身的责任重大, 今后将从身边事情做起,确保单位职工的用餐宁静。
今后，公司职工餐厅将越发关注食品宁静规范化，一是严格执行食品留样纪录，留样的收罗和保管必须有专人卖力。二是严格执行食材索证索票制度，以包管其质量。三是严把食材验收关，验收由后勤效劳中心、金美益餐饮公司、人事企管部三方组成配合验收，对逾期变质食材、三无产品禁止入库，建立健全台账，使治理规范化。
后勤效劳中心将承继“一切为了职工”理念，坚持“把实事办妥，把好事办实”，连续推进餐饮效劳，全力做到“食”不相瞒，守护职工“舌尖上的宁静”。（乔丽）
2022-06-03
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